Az étterem Pécs mediterrán zöldövezetében, egyetemi klinikák szomszédságában található. Elnevezését a pécsi vár török alóli felszabadítását vezető Johan Makár ezredesről (óbester) kapta, akit 1686-ban Pécs városa - a később róla elnevezett - hegyoldallal ajándékozta meg.
Az étterem egész évben működik. Kedvelt rendezvény ill. esküvőhelyszín. Étlapunkon jellemzően a tájjellegű magyar, továbbá a nemzetközi konyha könnyű, változatos ételei szerepelnek.
Étterem, kupolaterem, rendezvényhelyszín
Posztmodern fakupolás, klimatizált, bárpulttal rendelkező emeleti nagyméretű termünk egyidejűleg mintegy 160 fő hideg- ill. melegkonyhás összejövetelét, táncos mulatságát tudja befogadni. Állófogadások alkalmával a befogadóképesség eléri a 200 főt. A több funkciós terem különösen alkalmas esküvő/lakodalom, fogadás, partik lebonyolítására. A táncos rendezvények hangulatának fokozását beépített fénytechnika segíti. A két szekciós, összenyitható nagyterem berendezése alkalmassá teszi még értekezletek, tanácskozások befogadására is. Felszereltségéhez TV, videó, projektor-vetítővászon, DVD, flipchart, HiFi vagy vonalas internet tartozik.
Taverna
Az eredeti formában felújított, mintegy 100 éve épült egykori püspöki téglaboltozatú kétszintes borpince - éttermünk részeként - elsősorban télen üzemel. A felső szinten utólag kialakított 8 fős bokszok és pincetér befogadóképessége mintegy 70 fő. Darts, ill. az alsó szinten automata bowling-pályák (2) üzemelnek. A taverna különösen alkalmas hangulatos borkóstolók, kisebb baráti ill. céges rendezvények sporttal, étkezéssel együttes befogadására!
Reggeliző/Konferencia büfé
Büférendszerű kiszolgálással a szállóvendégek reggeliztetését, konferencia rendezvények svédasztalos fogadását biztosítja. Szép kilátás adódik a teremből a kertre, teniszpályákra...
Vendéglő terasz
Az emeleti étteremhez közvetlen kapcsolódik a virággal, növényzettel díszített terasz. Nyáron, ill. szép időben alkalmas grillestek megtartására, sportolás utáni vidám beszélgetős iszogatás lebonyolítására. Ültetett vendéglátással cca. 100 főnek tudunk helyet biztosítani.
